حلوى التوفي

حلى التوفي


الطريقه الاولى

المقادير:

4/1 كوب سكر
2/1 إصبع زبده صغير
5 بيضات
8 ملاعق حليب بودره
ملعقة بكنج بودر
فانيليا



الطريقة:

تسيح الزبدة على النار ثم يحمس معها الحليب حتى يشقر لونه.
يخفق البيض بالخلاط ويضاف إليه السكر والفانيليا والبكنج بودر .
ثم يوضع خليط البيض على الحليب ويحرك ثم يصب في صينية
ويوضع في الفرن حتى يستوي لمدة4/1 ساعة تقريباً .
بعد ذلك يقطع ويقدم.






الطريقه الثانيه

المقادير:

2كأس حليب
1بيضه
ربع كأس زيت
ملعقة كاكاو
بيالة جوز الهند
بيالة ماء



الطريقة:

يحمر الحليب على النار الى ان يشقر لونه
ثم توضع السوائل في الخلاط ثم يضاف لها الحليب ثم توضع في الفرن وبعد إخراجها من الفرن يعمل لها الوجه وهو واحد كأس سكر وقشطه نقوم بتسييح السكر على النار حتى يسيح تماماً ثم نضع عليه القشطة بالتدريج
انتبهوا القشطه ضيفوها شوي شوي عشان ماتتكتل


وانا افضل الطريقه الثانيه
وبالهنا والشفا

الله يسلمكم يارب